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拜現今台灣廚具業的發達,消費者得以隨心選購各式各樣的廚具來打造自家的廚房。但是,在瀏覽這些講究美觀與功能的配備之餘,你可曾想過:如何布置出自己喜愛的風格又能符合傳統風水觀的好廚房呢?其實,傳統與現代未必背道而馳,只要掌握住真正的重點,擁有好風水的優質廚房並非夢事!

所謂的好風水,得先看看這個空間的氣場如何;氣場雖看不見,但人心深處自能感受得到。擁有好氣場的地方,通常也會讓人身心自然而然地愉悅起來。形塑氣場,除了要注意格局與動線是否合理、流暢,也不可忽視色彩與材質的選配。以下就分從五方面來介紹:




  • 要訣1 動線安排要流暢
    在中國傳統的住宅裡,廚房只不過是個「灶腳」(台語)。俗話說:「財不露白」。廚房既是正財的財位,最重要的「灶」,當然不能給外人隨便看到,否則就會漏財。因此,也衍生出各種關於廚房擺設的風水禁忌。比如,有人忌諱把「灶」(瓦斯爐)擺在陰陽五行裡象徵「火」的南方;還有人說,瓦斯爐非得跟冰箱面對面不可!――其實,瓦斯爐或冰箱擺哪個方位都不是重點,真正需要注意的是:動線配置!

    從收藏食材、洗滌、烹調到上菜,每個步驟的銜接是否順暢?空間是否讓人使用起來覺得優游從容?否則,烹飪時若一下子要往西開冰箱,一會兒又得往東洗洗切切,接著又要走幾步路翻翻炒炒或調整爐火,任是三頭六臂的八爪章魚也要忙得團團轉了。所以,與其拘泥於灶的方位、角度,不如先從動線下手。無論廚具配置為一字型、ㄇ字型、L字型或是擁有中島型工作檯,打造廚房好風水,最大的要訣就是:用起來很順手!



  • 要訣2 足夠的收納空間
    傳統風水忌諱「開門見灶」,真正的意涵其實是:外人從爐子上烹煮的食物,就可判斷這家的經濟能力。同理,冰箱或酒櫃這類用來儲藏食物的收納空間,裡面的內容最好也別讓人輕易地一覽無遺;否則,光是從貯藏的食材也會洩露你家的消費實力與生活品味。所以,充分運用上下櫃與落地櫃的收納機能,不但能避免以上禁忌,廚房也能因此獲得整齊有序的空間感。



  • 要訣3 忌諱整體紅色或白色
    廚房不忌諱「灶位」是否位於屬火的南方;倒是配色上,最好別用代表熊熊烈火的紅。
    廚房是烹調的場所,中式餐飲尤需加熱烹煮,許多美食甚至還講究細熬慢燉的火候。這樣的廚房,室溫難免較高。在溫度較高且需常常開「火」之處,暖色系的紅只會讓人更加血脈賁張。至於冷色調的白呢?其實也不太適合。除了容易使髒污現形,白的顏色也易反射溫度,在烹煮時無形之中提高了室溫。

    廚房的空間用色,倒也不是就對紅白兩色敬而遠之,只要廚具非整套為紅或全都是白就行了。而且,在空間裡若局部使用少量的紅,也能讓空間顯得有精神。尤其,現在仍很流行的極簡風格,空間調性往往流於冷硬;此時,如能善用一些紅色,就能有效化解冰冷感。尤其,紅配白的配色相當鮮明,視覺效果頗佳。像圖中的廚櫃門片採用稍暗的法拉利紅,就與白色的主色調對比出一種輕快又愉悅的時尚感。



  • 要訣4 配色要清爽舒服
    前面提過,廚房「火」旺,所以應避免用火熱的紅;那麼,想必冷色系的色彩就能夠達到「降溫」之效囉?也不盡然。像是深濃的冷色調:全黑或深藍,由於容易帶來壓迫感,也不適合廚房。倒是淺淡的冷色調,像是水藍、淺綠與淺灰,頗能平衡廚房「火」太旺的問題,是廚房用色的首選。尤其淺綠,很能擴大空間感,相當適合小坪數廚房。如果不喜歡櫥櫃表面漆上淺綠的顏色,現在的廚具材質選擇相當多元,不妨從材質與處理方式,找出最適當的色彩傳達。比如,烤漆玻璃的自然原色就能呈現帶有透明感的淡綠;同樣是白色,亮面的鋼琴烤漆與霧面的陶質烤漆的白,感受不同就是不同。無論用什麼材質或顏色來打造廚房,只要整個空間讓人感覺舒適,就意味此處的氣場不錯。財位氣場好,財運自然順利!



  • 要訣5 創造互動小角落
    最後一點,回歸那句老話:「家和萬事興」。家人感情好、全家都健康,在外事業就順暢,財運當然也跟著亨通無礙。所以,若能在廚房留個與家人互動的角落,這也是累積人生幸福點數的好法子。現代居家的廚房已不再是那個既陰暗、潮濕又雜亂的「灶腳」。你仍可把它看做是影響全家金錢運的「財位」,更可將它視為創造幸福居家的情感財庫。無論是簡單的小吧檯、能夠一邊工作一邊與家人聊天的中島,讓家中成員都樂於到此多點互動,廚房也能成為促進家庭和樂的「感情財位」喲!

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